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| 매개변수 | 단위 | 예시 값 |
|---|---|---|
| 증발 용량 | kg/h | 1,000 – 20,000 |
| 증기 경제 | kg 물/kg 증기 | ≒ 3.5 – 4.2(TVR/MVR의 경우 더 높음) |
| 작동온도(1차/2차/3차) | ℃ | ~75 / 62 / 50(진공, 제품에 따라 다름) |
| 사료 고형물 | °브릭스 | 8 – 12 |
| 최종 농축물 | °브릭스 | 60 – 72 |
| 제품출구온도 | ℃ | ≤ 60 (열손상 최소화) |
| 건축 자재 | — | SS316L(제품측), SS304(유틸리티측) |
| 위생적인 특징 | — | 심리스 미러 튜브, 배수성, 전체 CIP/SIP |
| 오토메이션 | — | PLC/HMI, 레시피 제어, 인라인 °Brix, 데이터 로깅 |
| 아로마 관리 | — | 향미 유지를 위한 스트리퍼 및 응축기 루프 옵션 |